JAVA WIB 1 ROBUSTA
Kategori
Ülke
Bölge
Java
Sınıflandırma
WIB 1
İşlem
Washed
Tür
Coffea canephora
Hasat Yılı
2018
Çuval Tipi
60 Kg Jut
Hiç yıkanmış prosese sahip Robusta çekirdeklerden denediniz mi?
Coffea canephora, diğer bir adıyla Robusta çekirdekler, Coffea arabica'dan tamamen farklı bir genetik türdür. Dünya ticaretinde arabica çekirdeklerden sonra 2.sırada gelir ve yaklaşık %40 paya sahiptir.
Kafein oranı daha yüksek olan bu türün tadımı ve değerlendirilmesi arabica çekirdeklerden bütünüyle ayrı düşünülmelidir. Yeşil çekirdek görünüşüyle kendini belli eden robusta çekirdeklerin, ham halinde çiçeksi, hünnap benzeri hoş bir kokusu vardır. Robusta tadımı prosedürlere uygun yapılabileceği gibi, kullanılacağı şekliyle demlenerek de yapılabilir. Biz, robusta çekirdeklerimizi espresso şeklinde tadarız.
Java WIB-1 yıkanmış prosesi ile farklılaşmış robusta çekirdeklerdir. Yıkanmış robusta çekirdekler acı/tatlı parametresinde tatlıya yakın ve tuz/asit parametresinde asitliği daha belirgin, tuzun sertliği hissedilmeyen hoş çekirdeklerdir. Farklı bir robusta deneyimi için Java WIB-1 çekirdekleri öneririz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!