SULAWESI TORAJA KALOSSI GR1 HERMETIC BAG
Kategori
Ülke
Bölge
Güney Sulawesi, Tana Toraja Krallığı
Sınıflandırma
Grade 1
İşlem
Elle Toplanmış, Yıkanmış, Güneşte Kurutulmuş
Tür
Coffea arabica
Çeşit
Typica, S-795, Catimor
Rakım
1400-2000 m
Hasat Dönemi
Mayıs-Ekim
Çuval Tipi
60 Kg Hermetic Bag
Tadım Notaları
Vanilya, Tatlı ve Yoğun Gövdeli, Alt Notada Portakal
Asidite
Orta
Gövde
Yoğun ve Kalıcı
Sulawesi, Endonezya'daki en büyük kahve üretici dalardan biridir. Jeolojik olarak 100 milyon yıldan daha eskidir ve kahve aromasında etkili olduğu varsayılan yüksek demir içeriğine sahip topraklara sahiptir. Bu adanın en meşhur kahvesi, dünyanın en iyi Arabica kahvelerinden biri olan Toraja Sapan Minanga kahvesidir. Sapan - Minanga, Kuzey Toraja Bölgesi'nde bulunan kahvelerin toplandığı, merkezi aracı bir köydür.
Kahve, Sesean Kuzey Toraja bölgesinde deniz seviyesinden 1.400 - 2.000 metre yükseklikteki dağın eteklerindeki yaylalarda yetiştirilir. 1-1,5 hektar büyüklükte arazilerde, küçük çitçiler tarafından yetiştirilir ve Sapan ve Minanga yerel pazarında aracılara satılır. Sapan'dan gelen bu kahve Minanga, Mengkendek, Masanda, Rembon, Bittuang gibi en çok yetiştirilen Toraja partilerinden en iyi kahve koleksiyonunu temsil eder.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!